Ein behutsamer und nachhaltiger Umgang mit der Schöpfung ist fest im Leitbild des Louisenhofs verankert. Dazu gehört selbstverständlich auch, dass alle Nutztiere auf dem Hof extensiv und artgerecht gehalten und selbstverständlich ausschließlich mit Futter aus Bioland-Anbau versorgt werden.

Wir können Ihnen frisches Rindfleisch, Fleisch von Masthähnchen oder Suppenhühner anbieten - allerdings nicht ganzjährig, sondern immer nur nach unseren Schlachtterminen.

Wenn Sie sich für Fleisch vom Louisenhof interessieren, senden Sie eine Mail mit Ihren Kontaktdaen an bioprodukte@louisenhof.de. Dann nehmen wir Sie in unseren Verteiler auf und informieren Sie regelmäßig über Schlachttermine.

Weitere Informationen zu unserer Tierhaltung und unserem Fleisch finden Sie untenstehend.

Fleisch von Weiderindern

Bei gutem Rindfleisch spielen die Rasse, die Haltung und der Reifungsprozess des Fleisches nach dem Schlachten eine entscheidende Rolle. Auf diese drei wichtigen Kriterien legen wir großen Wert und können unseren Kund*innen daher qualitativ hochwertiges und besonders schmackhaftes Rindleisch anbieten.
Das Fleisch ist immer frisch, denn wir schlachten die Tiere erst, wenn wir ihr Fleisch komplett verkauft haben.
Nach dem Schlachten wird es abgehangen und entwickelt sich über diesen Reifeprozess zu einer besonderen Spezialität.
Das Fleisch der Deutsch-Angus-Rinder ist kräftig rot gefärbt, feinfaserig und von feinen Fettfäden durchzogen. Das macht es besonders zart.

Wir achten auf das Tierwohl

Die kleine Mutterkuh-Herde vom Louisenhof lebt ganzjährig auf Weiden, die unmittelbar an ein Naturschutzgebiet grenzen. Dort verbringen die Tiere ihr gesamtes Leben. Auch die Kälber werden unter freiem Himmel geboren.

Die Rinder ernähren sich vor allem von Gräsern und Kräutern. Wenn im Winter zugefüttert wird, erhalten sie ausschließlich Heu und Stroh aus Bioland-Anbau.

Jährlich werden sechs zweijährige Rinder in einer Metzgerei geschlachtet, die nur fünf km von der Weide entfernt ist. Durch die Vermeidung langer Transportwege entsteht für die Tiere kaum Stress. Auch das macht sich bei der Fleischqualität bemerkbar.

Das gut abgehangene und vakuumierte Fleisch bieten wir in Paketen an - mit Braten, Hack, Gulasch, Rouladen, Suppenfleisch, Beinscheibe und verschiedenen Steaks (T-Bone, Ribeye, Rumpsteak oder Beefsteak).

Ein 5 kg-Paket kostet 85 €, ein 10 kg-Paket 150 €.

Suppenhühner

Unsere Legehennen sind sogenannte Zweinutzungshühner - ein Kompromiss zugunsten des Tierwohls. Die Hennen eigenen sich zur Eierproduktion und die Hähne zur Mast. Zwar sind Lege- und Mastleistungen geringer als bei spezialisierten Eier- oder Fleischrassen, dafür dürfen die Hähne nach dem Schlupf weiterleben.

Auf dem Louisenhof genießen die Hennen ihren Auslauf. Rund um das Hühnermobil, in das sie sich bei schlechtem Wetter und nachts zurückziehen, haben sie ausreichend Platz zum Herumlaufen, Picken und Scharren.

In jedem Jahr tauschen wir in den Wintermonaten einen Teil der alten Legehennen gegen junge Tiere aus. Dann können wir Ihnen Suppenhühner für eine kräftige Hühnerbrühe anbieten: Ein tolles Gericht, das dabei hilft, Erkältungskrankheiten auszukurieren.

Masthähnchen

In ihrem Hühnermobil haben unsere Masthähnchen Platz und können sich tagsüber an der frischen Luft bewegen. Das ist gut für das Tierwohl und für die Fleischqualität. Durch die besondere Fütterung mit Bioland-Futter und dem Auslauf wachsen die Tiere viel langsamer heran als Hähnchen im Maststall und ihr Fleisch entwickelt einen tollen Geschmack.

Über das ganze Jahr verteilt bieten wir Ihnen frisches, knackiges vor allem aber gesundes Gemüse, das wir nach Bioland-Richtlinien erzeugen. In den kalten Monaten ernten wir Wintergemüse wie z.B. Steckrüben, Grünkohl, Rosenkohl oder Pastinaken aber auch frische Salate, wie Winterpostelein oder Rapunzeln. Weiter geht es mit Rhabarber, Erdbeeren, Romanesco, Tomaten, Gurken, Kürbissen, Zucchini oder Auberginen. Dies sind nur einige wenige Beispiele aus unserem breiten Gemüseangebot. Ergänzt wird es durch unterschiedliche Kartoffelsorten.

Wenn Sie sich für Obst, Gemüse, Kartoffeln oder Eier vom Louisenhof interessieren, senden Sie bitte eine Mail mit Ihren Kontaktdaen an bioprodukte@louisenhof.de. Dann nehmen wir Sie in unseren Verteiler auf und informieren Sie einmal wöchentlich über unser Angebot.

Wenn Sie lieber auf dem Markt einkaufen möchten, finden Sie den Louisenhof-Stand samstags auf dem Schwarzenbeker Wochenmarkt.

Zurzeit ist unser Kaminholz  leider ausverkauft.

Bestellungen nehmen wir erst wieder ab Januar 24 entgegen.

Unser Holz – vor allem Buche  - stammt aus heimischen Wäldern. Es ist abgelagert, sodass die Holzfeuchte weniger als 20 % beträgt und die Scheite sind auf Ofenmaß gespalten.
Unser Kaminholz verkaufen wir in der Einheit Schüttraummeter. Dies entspricht einem Rauminhalt von einem Kubikmeter lose geschütteter Holzstücke.

Unser Service: Im Umkreis von 25 km liefern wir das Holz nach Terminvereinbarung an und stapeln es auf Wunsch bei Ihnen zu Hause.

Oder Sie bringen uns Ihren leeren Anhänger und können ihn am Folgetag beladen abholen.

Wenn Sie sich für Kaminholz  vom Louisenhof interessieren, senden Sie bitte eine Mail an info@louisenhof.de.

In unserer Kreativ-Werkstatt in Schwarzenbek arbeiten Menschen mit Ideenreichtum und großem handwerklichen Geschick. Die Produktvielfalt ist entsprechend groß. Sie beginnt bei fantasievoll gestalteten Blumengestecken und endet bei großen, modular aufgebauten Insektenhotels.

Viele der Arbeiten werden individuell für Kund*innen angefertigt.

Wenn Sie ein besonderes Geschenk suchen oder etwas Schönes oder Nützliches für Ihr Haus, Ihren Balkon oder Garten, dann sind Sie bei der Kreativwerkstatt genau richtig.

Ihre Wünsche können Sie mit der Anleiterin in der Kreativwerkstatt besprechen - die Gruppe setzt sie dann zuverlässig um.

Ihre Ansprechpartnerin ist Susanne Schipull. Sie erreichen Sie unter kreativwerkstatt@louisenhof.de oder telefonisch unter der Telefonnummer: 04151 - 89 80 10.

Reproduktionen angesagter Maler können Sie in jedem Möbelhaus erwerben. Sie sind günstig, weil sie tausendfach produziert und verkauft werden.

Wenn Sie ein ausdrucksstarkes Original zu einem erschwinglichen Preis suchen, sind Sie bei den Montagsmalern richtig.

Bereits seit 2009 arbeiten die Künstlerinnen und Künstler vom Louisenhof zusammen.

Seitdem haben sie nicht nur verschiedenste Techniken erlernt, sondern jede und jeder von ihnen hat einen ganz eigenen und unverkennbaren Stil entwickelt

Ihre Bilder umspannen einen weiten Bogen von gegenständlich bis abstrakt. Meistens malen sie mit Acrylfarben, gerne großformatig.

Auch wenn sich ihre Stile inzwischen stark unterscheiden: Die Bilder der Montagsmaler sind farbenfroh voller Energie, Fantasie und absolut lebensbejahend.

Auskunft zu den Bildern der Montagsmaler erteilen Ihnen  Renate Gerber oder Sonja Märkert.

Renate Gerber: renateegerber@t-online.de
Sonja Märkert: s.maerkert@louisenhof.de oder 0160 - 4 30 99 83.

In unserem kleinen Shop ganz in der Nähe des Rahlstedter Bahnhofes finden Sie Kerzen in allen Größen und Farben, Geschenkartikel, Bilder, genähte Taschen oder Wimpelketten und vieles, vieles mehr. Jedes Produkt  ist ein Unikat, das die von uns betreuten Menschen in liebevoller Handarbeit hergestellt haben.

Dafür haben sie die unterschiedlichsten Materialien genutzt,  wie z.B. Holz, Wolle, Mosaik oder Speckstein. Andere Artikel sind im Upcycling-Verfahren entstanden. Dabei wurden ausgediente Alltagsgegenstände in echte Schmuckstücke verwandelt.

Wenn Sie besondere Wünsche und Vorstellungen haben, übernimmt die Gruppe auch gerne Auftragsarbeiten, wie z.B. die Herstellung besonderer Kerzen für Taufen, Hochzeiten oder Konfirmationen.

Sind Sie neugierig geworden? Dan freuen wir uns auf Ihren Besuch in unserem Shop im Güstrower Weg 6, der montags bis donnerstags von 9 - 15 Uhr  und freitags von 9 - 14 Uhr geöffnet ist.

Von montags bis donnerstags in der in der Zeit von 12 – 13 Uhr  öffnen wir unseren Mittagstisch für Sie. In der Industriestraße 8 a werden Sie mit echter Herzlichkeit und Offenheit empfangen und mit Freude und großem Engagement bedient.

Auswählen können Sie zwischen eienem vollwertigen und einem vegetarischen Essen.

Kommen Sie gerne vorbei - unser Küchenteam freut sich auf Ihren Besuch.

Auf Wunsch senden wir Ihnen den wöchentlich wechselnden Speiseplan per Mail zu. Wenn Sie in unseren Verteiler aufgenommen werden möchten, schreiben Sie eine kurze Mail an info@louisenhof.de.

Ein gepflegter Garten ist ein besonderes Aushängeschild für seine Besitzer. Zur Erhaltung seiner Pracht benötigt er allerdings regelmäßige Pflege.

Wenn Ihren für die Gartenarbeit Zeit oder Kraft fehlen, sind wir gerne für Sie da.

Mit viel Elan, Fachkenntnis und kreativen Ideen übernimmt unser GaLaBau-Team Arbeiten in Ihrem Garten oder in Ihrer Grünanlage.
Sie wünschen sich Unterstützung bei der Rasenpflege (Vertikutieren und Rasenmähen), bei Pflege Ihrer Beete und Wege, bei Laubarbeiten
oder beim Heckenschnitt?

Dann freuen wir uns über Ihre Anfrage. Ihr Ansprechpatner ist Falko Scherkl. Sie erreichen ihn per Mail unter galabau@louisenhof.de.